青い鳥牧場 浜北農場では、ケージ飼い・平飼い含め数千羽の鶏を飼育しています。専門スタッフが管理をしており、鶏の健康状態や餌の配合、出荷作業を行っています。
毎日定刻に卵の回収作業を行い、産まれた卵はすぐに回収され、センターへ出荷されます。 新鮮で上質な卵がご家庭にお届けできるのは、スタッフと鶏の共同生活が大切なのです。
その日に産まれた卵は、すぐに運送スタッフにより浜北農場から磐田GPセンターへ輸送されます。
届いた卵は、まず卵にキズがないかを専門スタッフが目視にて確認し、大きさ別に選別されていきます。
選別された卵は、次亜塩素酸水を利用した洗卵機によりきれいに洗卵されます。
洗卵が終了した後に各種パックやネット等の袋に梱包していきます。その後、すぐに弊社直売所や各販売協力店舗様、ご購入店舗様へ配送されます。
産卵から出荷まで、約４～５時間でお店に並ぶことになりますので、当日産まれた卵が、当日中にご家庭へお届けできております。
